"꿈을 향한 첫걸음"

한국진로개발원이 함께 합니다.

한국진로개발원은 15년 전통 국내 최초 직업체험 프로그램 개발기관으로 교육부 꿈길 인증기관이며

전국의 초/중/고등학교 학생들의 진로교육을 위해 다양한 프로그램을 개발 및 운영하고 있습니다.

매년 600개교 이상의 학교 및 센터, 기관 기업의 담당 선생님들과 함께

직업체험｜진로캠프｜동기부여캠프｜현장체험학습｜교육용 보드게임 커리어마블｜학습교구 온라인몰 에듀바이블

등을 운영하고 있습니다.

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◼오감만족 요리프로그램 안내◼

그 중에서도 요리체험은 단순한 만들기를 넘어

과정 이해, 협력, 성취감을 동시에 경험할 수 있는 활동으로

현장체험학습 및 창의적 체험활동 프로그램으로 꾸준히 운영되고 있습니다.

학교 수업 환경과 학생 연령을 고려해 구성된 요리교육 프로그램으로

전문 요리 강사님이 직접 학교로 찾아가 교실 또는 강당 등 학교 내 공간에서 안전하게 진행됩니다.

아래는 실제 운영 중인 오감만족 요리체험 프로그램 예시고

수업 구성과 활동 내용을 한눈에 확인하실 수 있습니다.

◼오감만족 요리체험, 왜 필요할까요?◼

아이들의 학습은 책과 칠판 앞에서만 완성되지 않습니다.

보고, 만지고, 냄새를 맡고, 직접 만들어보는 과정 속에서 배움은 훨씬 자연스럽고 깊어집니다.

요리체험은 오감을 동시에 활용하는 활동으로, 아이들의 집중력을 높이고 창의적인 사고를 이끌어내는 데 효과적입니다.

재료의 변화를 관찰하고 순서를 따라 완성해 가는 과정에서 생각하는 힘이 자라나고

친구들과 역할을 나누고 함께 만들어가는 경험을 통해 소통과 협력의 중요성도 자연스럽게 배우게 됩니다.

또한 완성된 결과물을 눈으로 확인하고 집으로 가져가는 경험은

아이들에게 큰 성취감과 자신감을 안겨줍니다.

이처럼 요리수업은 단순한 만들기 활동을 넘어 배움과 경험이 어우러진

교육형 체험학습으로 학교 현장에서도 꾸준한 관심을 받고 있는 프로그램입니다.

​◼삼호서초등학교 오감만족 요리체험 후기◼

12월 23일, 삼호서초등학교에서 전문 강사님과 함께하는 요리수업으로

겨울 시즌에 딱 어울리는 프레첼 크리스마스 리스 만들기를 진행했습니다.

크리스마스를 앞두고 진행된 수업인 만큼 초콜릿과 프레첼, 알록달록한 장식 재료를 활용해

아이들 작품 하나하나에 크리스마스 분위기가 가득 담겼고

만드는 내내 교실이 웃음과 설렘으로 가득 찼던 시간이었습니다.

아이들이 직접 꾸미고 완성한 리스를 보며 만족감과 성취감을 느낄 수 있었던

따듯하고 의미 있는 요리 수업이었습니다.

step1. 수업 전, 꼼꼼한 준비부터 시작

무엇보다 위생과 안전이 중요한 활동이기 때문에 수업 전 차분하게 준비 과정부터 진행되었습니다.

아이들은 손을 깨끗이 씻고, 위생장갑을 착용한 뒤 강사님의 안내에 따라

오늘 만들 프레첼크리스마스리스 재료들을 하나씩 살펴보았습니다.

아이들은 오늘만을 손꼽아 기다렸는데요, 그래서 그런지 기대 가득한 표정들과 반짝이는 눈빛이 정말 귀여웠습니다.

 step2. 전문 강사님과 함께하는 단계별 요리 수업

이번 요리체험은 단순히 따라 만들기만 하는 수업이 아니라

각 단계마다 왜 이런 순서로 진행하는지, 재료가 어떤 역할을 하는지까지 함께 설명해주셨습니다.

먼저 프레첼을 원형으로 배치해 리스 모양으로 만드는 방법과

초콜릿이 접착제 역할을 한다는 점을 배우며 어떻게 해야 단단하게 고정되는지 차근차근 이해해 나갔습니다.

초콜릿을 바를 때 너무 많이 묻히면 장식이 흐트러지고,

적게 바르면 재료가 붙지 않기 때문에 아이들은 손에 힘을 조절하며 하나하나 집중해서 작업하는 모습을 보여주었습니다.

강사님이 직접 시범을 보이며 천천히 설명해 주셨고

아이들은 서로의 리스를 살펴보며 이렇게 붙이면 돼? 하고 이야기 나누거나

어려워하는 친구들을 도와주며 자연스럽게 협력하는 분위기 속에서 수업이 진행되었습니다.

만들기 과정 내내 집중력과 소통이 살아 있는, 의미 있는 크리스마스 시간이었습니다.

STEP3. 사진 속 작품처럼, 크리스마스 감성 가득한 데코레이션

프레첼 리스의 기본 형태가 완성된 후에는 아이들이 가장 기다리던 데코레이션 시간이 이어졌어요.

사진에서 보이든 이번 프레첼 크리스마스리스는 단순한 간식 만들기가 아니라

마치 실제 크리스마스 장식처럼 완성도 높은 작품들이 만들어졌습니다.

알록달록한 초코볼과 스프링클, 장식용 데코를 하나하나 올리며

아이들 각자의 감각이 고스란히 담긴 리스가 완성되었어요.

특히 초콜릿이 굳어가면서 장식이 고정되는 모습을 보며

아이들은 "이제 진짜 리스 같아!"라며 더욱 집중하는 모습이었고

마무리로는 크리스마스 느낌의 데코와 장식을 더하자 교실 안에서는 감탄사가 절로 나왔답니다! 

아이들은 스스로 만든 리스를 자랑스럽게 바라보며 집에 가져가 가족들에게 보여줄 생각이 들뜬 모습이었습니다.

◼아이들 반응은 말할 것도 없이 최고◼

2교시 수업 내내 아이들은 한 번도 자리를 이탈하지 않고 끝까지 집중했어요.

평소 수업 시간에 조금 산만한 친구들도 요리수업 시간만큼은 강사님 설명을 놓치지 않으려고 눈을 반짝이며 참여했구요,

특히 친구들과 서로의 케이크를 비교하며 "이 장식도 예쁘다~" 라며 자연스럽게 소통하는 모습도 보기 좋았어요.

자연스럽게 협동과 배려, 그리고 성취감까지 함께 느낄 수 있는 시간이었던 것 같아요.

◼교내 체험학습으로 추천하고 싶은 이유◼

이번 삼호서초등학교 프레첼 크리스마스 리스 오감만족 요리체험은

단순한 만들기 활동을 넘어 아이들에게 즐거움과 배움이 함께한 시간이었습니다.

✔프레첼과 초콜릿을 활용한 작업으로 소근육 발달 및 집중력 향상

✔재료의 특성과 순서를 이해하며 자연스럽게 사고력 자극

✔완성된 작품을 통해 성취감과 자신감을 함께 경험

무엇보다 아이들 스스로 "다른 것도 만들어 보고 싶어요!" 라고 말할 만큼 만족도가 매우 높았던 교내체험학습이었습니다.

교실 안 가득 퍼졌던 달콤한 초콜릿 향과 아이들의 웃음소리,

아이들 손으로 하나하나 완성된 프레첼 크리스마스 리스처럼 마음까지 따뜻해졌던 시간이었습니다.

삼호서초등학교에서 진행된 이번 요리체험은 사진만 봐도 아이들의 즐거움과 집중력이 그대로 느껴지는

겨울 방학을 앞두고 오래오래 기억에 남을 하루였습니다! ^^

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한국진로개발원은 앞으로도 아이들의 눈높이에 맞춤

체험형 요리활동을 통해 즐거움과 배움이 함께하는 시간을 제공하겠습니다.

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언제든지 친절하게 상담해 드리겠습니다.